Moje kuchenne zapiski...

Dzisiaj prosto, smacznie i zielono :)

Składniki na jedną porcję:

• kilka różyczek brokuła
• 100 g makaronu (u mnie pełnoziarniste penne)
• pół średniej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki śmietany
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek
• masło

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.

Brokuły podgotowujemy ok. 5 minut w osolonej wodzie. Zanim zaczną się gotować, pozostawiamy pod przykryciem, żeby nie straciły swojegio zielonego koloru. Odcedzamy. W razie potrzeby, dzielimy na mniejsze różyczki.

Na maśle i odrobinie oliwy, podsmażamy cebulę pokrojoną w słupki i czosnek w plasterki. Dodajemy brokuły i śmietanę. Możemy ewentualnie podlać odrobiną wody. Doprawiamy solą i pieprzem, dusimy dosłownie parę chwil.

Ugotowany makaron mieszamy z sosem brokułowym, odrazu podajemy.

Smacznego :)